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Ciambelle di mele in sfoglia

INGREDIENTI:

Mele 1

Pasta Sfoglia rettangolare 1 rotolo

Tuorli 1

Panna fresca liquida 1 cucchiaino

Zucchero di canna 1

Cannella in polvere 1 cucchiaino

Preparazione:

Per preparare le ciambelle di mele in sfoglia sbucciate la mela, poi ricavate 6 fette dello stesso spessore, quindi prendete la bocchetta del sac-à-poche da usare come coppapasta per ricavare il foro centrale. La bocchetta deve misurare 3 cm dal alto più largo.

Forate le fette usando il lato più largo. Tenete da parte le fette di mela e ritagliate dalla sfoglia delle strisce da circa 1,5 cm di spessore. Avvolgete le strisce di sfoglia intorno alle ciambelle di mele in modo da ricoprirle interamente.

Adagiate le ciambelle su una teglia rivestita con carta forno. A parte mescolate in una ciotola lo zucchero con la cannella e in un’altra miscelate il tuorlo con la panna e spennellate con questo composto la superficie.

Guarnite con il mix di zucchero e cannella e cuocete a 200° in forno statico preriscaldato per 18-20 minuti. le ciambelle di mele in sfoglia sono pronte, lasciatele intiepidire prima di gustarle.